L. aime le cinéma

Comme vous le savez, il y a à peine une semaine un grand événement a eu lieu (un mariage pour ceux qui ne suivent pas) et vers la fin de la soirée, un troupeau d’amis éméchés se retrouve à la rue incapable de rentrer chez lui à cause du fameux taux d’alcoolémie élevé et de la fatigue de la journée. Que fais-je alors pour leur redonner un coup de fouet et les renvoyer chez eux fissa ? Je leur sers une soupe (préalablement préparée la veille) généreuse, vitaminée… et verte. Voici donc la recette de cette fameuse soupe (que tout le monde il a dit qu’elle était bonne) :

SOUPE DE COURGETTES AU CURRY (pour 5/6 personnes)

1 kg de courgettes, 500 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 gousse d’ail, bouillon de volaille, curry, sel, poivre, huile.

Dans une cocotte faire chauffer un filet d’huile. Quand elle est bien chaude, y ajouter les oignons (découpés grossièrement), l’ail (ciselé) et le curry (y aller généreusement). En fin de cuisson, ajouter un litre d’eau à laquelle vous aurez ajouté le bouillon lyophilisé. Puis y mettre les pommes de terre en dés. 10 min plus tard, incorporer les courgettes (aussi en dés). Laisser cuire 20 minutes. Salez, poivrez et mixez. Et enfin servez bien chaud.